La UNAM lanza un increíble curso gratis sobre Innovación agroalimentaria

En este curso de nutrición aprenderás sobre la necesidad de construir diferentes tipos de innovaciones agroalimentarias.

Se explorarán la propiedad intelectual, los componentes de la gestión de la innovación, los sistemas nacionales de innovación agroalimentaria y los nuevos hábitos alimentarios.

Este curso gratuito está creado e impartido por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

El presente curso pretende formar al alumnado dentro de las acciones posibles que pueden permitir diversificar un producto, mejorándolo y haciéndolo ir a la par de la actualidad local y global en el sector.

Este curso está diseñado específicamente para pequeños y medianos empresarios que quieran aprender todas las herramientas necesarias para promover la innovación y el desarrollo de productos de calidad en esta industria. Es decir, los que trabajan en los campos de la gestión y la nutrición.

No se requieren conocimientos previos de ninguna de las materias a aprender en el curso. Además, se imparte completamente en español, por lo que tampoco será necesario el conocimiento de otros idiomas.

Impartido por la profesora Marianela Lemaitre Canales, el curso se divide en 4 módulos por semana y tiene una duración de entre 2 y 4 horas. Los estudiantes harán lecciones en video y lecturas.

Cuando los visite, revisará los conceptos básicos de la innovación, pero también cubrirá otros temas.

Estos incluyen derechos de propiedad intelectual, componentes de gestión de la innovación, sistemas nacionales de innovación agroalimentaria y nuevos hábitos alimentarios que allanan el camino para la innovación de nuevos productos.

Los temas que componen el curso son los siguientes:

• Innovación como agente para la competitividad
• Sistemas nacionales de innovación agroalimentaria
• Propiedad intelectual
• Tendencias mundiales en el sector agroalimentario

Al final de cada módulo, habrá una actividad evaluada donde los participantes podrán poner a prueba los conocimientos obtenidos.

Accede al curso con este enlace.