Si siempre has querido aprender diferentes técnicas de cocina para crear deliciosos platos para convertirte en chef e impresionar a tus invitados, entonces con este curso gratuito podrás hacerlo realidad.
El curso Fundamentos de Carlos Slim abarca diversas recetas, ingredientes para un menú perfecto, higiene en la cocina, selección de productos, tipos de cortes, cocción y obtención de una porción perfecta de deliciosos alimentos, sin olvidar los detalles estéticos del recubrimiento.
Preparas salsas, ensaladas, postres, caldos, carnes, guarniciones para un menú premiado.
Este curso está dirigido al público en general, tengan o no algún concepto de cocina.
Para aprender el curso no se requieren conocimientos previos, solo se requiere una computadora con conexión estable a Internet.
El curso constará de 4 niveles de aprendizaje, así como un plan de formación para evaluar y visualizar el contenido del curso.
Durante el curso, los estudiantes participarán en lecturas, lecciones en video, actividades prácticas y de evaluación.
Los temas a tratar a lo largo del curso son:
- Nivel 1: Área de trabajo
- Nivel 2: Aspectos básicos para elaborar un menú
- Nivel 3: Cocción en seco
- Nivel 4: Cómo intervienen los materiales de los utensilios en la salud
Puedes acceder al curso usando este enlace.